豉香帶魚的做法，共10個步驟1帶魚洗凈，切成段。2準備好輔料。3洗凈的帶魚加入鹽和料酒腌制10分鐘。4腌制好的帶魚段沾上一層薄薄的干淀粉。5煎鍋加入少量的油，下入粘粉的帶魚段煎制。6煎至兩面金黃取出。7鍋中留底油，下入豆豉、蔥姜蒜和八角煸香。8加入清水，醬油、糖、醋、料酒燒開。9下入煎好的魚段，湯汁要沒過魚。大火燒開轉小火，燒至30分鐘。10收干湯汁即可。

總結

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