窩料還能改善面團的口感，增加口感和口味。

加入窩料可以增加發面的柔韌性和細膩度，加快烘烤發餅的過程，使餅莫具有彈性和酥脆口感。

窩料是一種混合面粉的原料，主要由小麥粉（大白面）、面筋、食鹽和油等原料經過混合制備而成。

總結

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