動脈粥樣硬化能不能吃核桃油

宜吃 核桃油

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量吃核桃油。核桃油可以潤腸通便、保護視力、強健骨骼、延緩衰老。其中豐富的油酸、亞油酸和亞麻酸等多不飽和脂肪酸，可以調節人體的膽固醇含量，降低血液中的甘油三脂含量，有軟化血管，預防動脈粥樣硬化的功效，動脈粥樣硬化患者適量吃可以減緩疾病的進展。

怎么吃

核桃油可以直接食用，可以做成花生核桃油酥，也可以搭配面食食用，或搭配其他蔬菜做成涼拌菜。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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