腸胃炎能不能吃豆腐

宜吃 豆腐

宜吃 原因

腸胃炎可以適量吃豆腐。豆腐屬于豆制品，富含蛋白質(zhì)、鈣等成分，營養(yǎng)價值較高，具有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲等功能，且其蛋白質(zhì)經(jīng)制作后比黃豆更容易被人體消化、吸收，適合腸胃炎患者食用，有利患者恢復(fù)，故腸胃炎患者可以適量吃豆腐。

怎么吃

豆腐可采取炒、煮、拌、燉等方法加工，不建議用油炸、油煎和使用辛辣、刺激性調(diào)味品烹制。痛風(fēng)、腎臟疾病患者不宜食用豆腐。

飲食建議

腸胃炎通常因微生物感染引起，也可因化學(xué)毒物或藥品導(dǎo)致，其常見感染途徑包括食物、污染的水源、餐具不潔等，而且也與個人飲食習(xí)慣相關(guān)，如進(jìn)食過快、進(jìn)食較熱食物等。若已經(jīng)確診腸胃炎，則應(yīng)在藥物治療的基礎(chǔ)上，結(jié)合個人飲食調(diào)理促進(jìn)恢復(fù)。1、避免進(jìn)食油膩、辛辣刺激食物，如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、酒、洋蔥、濃咖啡等；2、飲食宜清淡、低脂肪、易消化為主，可減輕腸胃負(fù)擔(dān)，如粥、稀飯、嫩青菜、清湯等，避免進(jìn)食纖維量較高的蔬菜、肉類、濃湯、牛奶等；3、保持飲食均衡，補(bǔ)充充足的熱量、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，避免出現(xiàn)營養(yǎng)不良性低蛋白血癥，以增強(qiáng)體質(zhì)，利于病情緩解。

總結(jié)

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