蠶豆病能不能吃維生素C

宜吃 維生素C

宜吃 原因

蠶豆病可以適量吃維生素C。維生素C有利于人體組織自我修補（包括某些氧化還原作用），促進苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，幫助鐵、碳水化合物的利用，促進脂肪、蛋白質的合成，維持免疫功能，保持血管的通透性。蠶豆病適量吃維生素C可增強患者免疫力，有利于身體健康，因而蠶豆病可以適量吃維生素C。

怎么吃

維生素C可口服，也可通過食材獲取，成人每日劑量為1-4g，不宜過量食用。維生素C過量服用會引起腹瀉，而長期過量服用會患上泌尿系統結石，因此內服每天1次，每次1片，嚼食。

飲食建議

蠶豆病是葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥的一個類型，表現為進食蠶豆后引起溶血性貧血。蠶豆病起病時間不定，大多在進食新鮮蠶豆后1-2天內發生溶血，最短者只有2小時，最長者可相隔9天。有全身不適、疲倦乏力、畏寒、發熱、頭暈、頭痛等表現，嚴重者可出現肝脾大、腎衰竭等，如搶救不及時，可危及生命。蠶豆病的發生與蠶豆密切相關，其飲食原則如下：1、已確診為蠶豆病的患者，忌食蠶豆及其制品，如粉絲、豆瓣醬、怪味豆等；2、宜進食高蛋白、低脂肪、高糖的食物，如牛奶、雞蛋等；3、多食用富含維生素的新鮮果蔬，以補充維生素；4、應盡量避免服用磺胺類、解熱止痛類、抗瘧疾藥物，以免導致發病；5、嚴禁煙酒，注意休息，保持心情舒暢，遠離有蠶豆種植的地方。

總結

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