蠶豆病能不能吃腰果

宜吃 腰果

宜吃 原因

蠶豆病可以適量吃腰果。腰果含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素，具有有利水、除濕、消腫之功，可防治腸胃病、慢性痢疾等。腰果中含有豐富的油脂，具有潤腸通便、潤膚美容、延緩衰老的功效；還含有豐富的維生素，能使皮膚有光澤并且氣色也能變好；蛋白酶抑制劑也是腰果中含有的成分，能夠有效地抑制癌癥的病情。蠶豆病患者食用腰果，可以提高機體抗抵抗力，增進食欲，提高抗病能力。因而蠶豆病患者可以適量吃腰果。

怎么吃

腰果可直接食用，亦可炒食、熬粥、制作沙拉及甜點。膽功能嚴重不良、腸炎、腹瀉和痰多患者慎食；肥胖者及過敏體質慎食。

飲食建議

蠶豆病是葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥的一個類型，表現為進食蠶豆后引起溶血性貧血。蠶豆病起病時間不定，大多在進食新鮮蠶豆后1-2天內發生溶血，最短者只有2小時，最長者可相隔9天。有全身不適、疲倦乏力、畏寒、發熱、頭暈、頭痛等表現，嚴重者可出現肝脾大、腎衰竭等，如搶救不及時，可危及生命。蠶豆病的發生與蠶豆密切相關，其飲食原則如下：1、已確診為蠶豆病的患者，忌食蠶豆及其制品，如粉絲、豆瓣醬、怪味豆等；2、宜進食高蛋白、低脂肪、高糖的食物，如牛奶、雞蛋等；3、多食用富含維生素的新鮮果蔬，以補充維生素；4、應盡量避免服用磺胺類、解熱止痛類、抗瘧疾藥物，以免導致發病；5、嚴禁煙酒，注意休息，保持心情舒暢，遠離有蠶豆種植的地方。

總結

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