家常炒土豆的做法？
家常炒土豆做法如下：
所需材料：
- 土豆：2個(gè)
- 青蔥：1根
- 姜蒜：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量
步驟：
1. 土豆切成長(zhǎng)條或絲狀，青蔥切成段狀，姜蒜切成末備用。
2. 熱鍋冷油，將土豆放入鍋中翻炒至變色，撈出備用。
3. 繼續(xù)熱鍋加油，倒入姜蒜末和青蔥段，煸炒香。
4. 把土豆倒入鍋中，加入鹽、雞精、料酒和少許生抽，翻炒均勻。
5. 炒至土豆變軟糯，表面微微發(fā)黃即可出鍋。
提示：
1. 土豆炒熟的時(shí)間需要根據(jù)土豆大小和炒的大小來(lái)判斷，一般約需要10-15分鐘左右。
2. 土豆炒的過(guò)程中可以根據(jù)自己口味加入適量的辣椒或其他調(diào)料。
3. 炒土豆一定要火力大，以免炒糊。
總結(jié)
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