家常土豆的做法？
家常土豆的做法：
所需材料：
土豆、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、糖、料酒、油、清水。
步驟：
1.土豆去皮，洗凈，切成大塊，蔥姜蒜切末備用。
2.鍋中倒入適量油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味。
3.加入土豆塊煸炒，加入鹽、糖、料酒、生抽調味。
4.倒入適量的清水，水量要蓋過土豆。
5.蓋上鍋蓋，大火煮開后轉小火燜煮20-30分鐘直到土豆軟糯。
6.最后收汁，撒上蔥花即可出鍋。
注意事項：
1.火候要掌握好，不要讓土豆煮爛。
2.清水的量要掌握好，不要過多或過少。
3.調味要根據自己的口味適量調整。
總結
