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• 黑米泡水會掉色嗎
• 黑米掉色是怎么回事
• 黑米掉色還能吃嗎
• 黑米粥怎么做好吃
• 家常黑米粥
• 什錦黑米粥
• 黑米桂花粥

在日常生活中，黑米是很常見的一種粗糧，它的食用方法多樣，味道好，營養豐富，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那么黑米泡水會掉色嗎？下面一起來看看吧。,

黑米泡水會掉色嗎

黑米掉色是一種正常現象。

黑米掉色是一種正常現象，因為黑米的外表是黑色的，而且它的表層中含有水溶性色素，即為花青素。花青素在接觸水后，很容易溶解在水中導致水變色，所以正常的黑米在淘洗過程中都會出現掉色現象。但是，黑米的表層雖然是黑色的，但它的米心卻是白色的，如果在淘洗的過程中，黑米的外表層被擦破，露出白色的米心，大家也不要太擔心，這也是一種正常的現象。

黑米掉色是怎么回事

黑米會略微有些掉色。

其實，黑米掉色是一種正常現象，因為即使是天然的黑米，它表層的黑色是水溶性色素（花青素），水溫越高就越不穩定。

黑米掉色還能吃嗎

事實上，黑米自然掉色它還是能吃的。即使不是經過高溫，你只要把黑米侵泡一段時間后，水會變成紫褐色的，這屬于正常的現象。有專家提醒，在淘洗黑米的時候，為了減少色素在水中溶解，建議用冷水輕輕淘洗。

另外還要注意一點哦，雖然黑米會掉色，而且也屬于正常的，但是如果你是一放進冷水中，馬上就變色的話，那就說明這黑米有問題，這種掉色的黑米就不要吃！

黑米粥怎么做好吃

家常黑米粥

材料：

黑米100克、紅糖適量。

熱門文章簡讀《抽筋是什么引起的》

你屬于哪一種抽筋 1 抽筋，也叫肌肉痙攣，通常是在不自主、無征兆的情況下，神經肌肉異常興奮，引起了肌肉的過度收縮。抽筋時肌肉明顯緊繃、收縮，疼痛難忍，持續數秒或數十秒之后逐漸緩解，也可能抽完之后還是有痛感。 抽筋分為四種類型 2 1、缺鈣型抽筋 缺鈣是抽筋的原因之一，在調節肌肉收縮的過程中，鈣是一種非常重要的離子，當血液中的鈣離子濃度過低時，會造成肌肉的神經興奮性增加，促使肌肉收縮從而導致抽筋。 缺鈣型抽筋易發于老人與孕婦，他們是骨質疏松易發人群，應適當補鈣。但是，鈣離子的濃度不是越高越好，應該維持在2.25一2.75毫摩爾/升之間。 2、運動型抽筋 大量運動之后出汗，伴隨著水分和電解質的丟失、加大身體負荷，使肌肉“罷工”，其具體表現形式就是抽筋。 還有一種運動時的抽筋則是因為低溫對肌肉的刺激，使其興奮性突然增高從而發生強直收縮。 3、夜間抽筋 包括在任何靜態的情況下所發生的抽筋，如睡覺或靜坐時。最常見的就是老人、兒童的小腿肚和腳趾部位抽筋。 睡覺時抽筋，主要誘因是外力和疲勞。疲勞、睡眠、休息不足或休息過多，會導致血液循環減慢，導致肌肉中有較多的代謝產物堆積，如乳酸不斷地對肌肉產生刺激，從而引起肌肉痙攣。 4、缺血性抽筋 這種抽筋是身體發出的危險信號，需要引起重視！ 缺血性抽筋如不及時就醫造成的危害非常大，可能導致截肢，容易發生在脈管炎患者和動脈硬化患者身上。血管病變位置不同，抽筋部位不同，如走固定距離出現抽筋，而且越來越頻繁，距離逐漸縮短。 為什么會抽筋 3 腿腳抽筋主要與以下因素有關： 1、睡覺受冷 在寒冷的環境中鍛煉.準備活動不充分，或者夏天游泳水溫較低，都容易引起腿抽筋。晚上睡覺沒蓋好被子，小腿肌肉受寒冷刺激，會痙攣得讓人疼醒。 2、肌肉連續收縮過快 劇烈運動時，全身處于緊張狀態，腿部肌肉收縮過快，放松的時間太短，局部代謝產物乳酸增多，肌肉的收縮與放松難以協調，從而引起小腿肌肉痙攣。 3、新陳代謝出問題 當運動時間長，且運動量大，出汗又多，又沒有及時補充鹽分時，體內液體和電解質大量丟失，導致代謝廢物堆積。肌肉局部的血液循環不好，容易發生痙攣。 4、疲勞過度 爬山、登高時，小腿肌肉最容易發生疲勞。因為都是一只腳支持全身重量，這條腿的肌肉提起腳所需的力量將是人體重的六倍，當它疲勞到一定程度時，就會發生痙攣。 5、缺鈣 鈣離子在肌肉收縮過程中起著重要作用。當血液中鈣離子濃度太低時，肌肉容易興奮而痙攣。青少年生長發育迅速，很容易缺鈣，因此就常發生腿部抽筋。 6、睡姿不當 如長時間仰臥，使被子壓在腳面，或長時間俯臥，使腳面抵在床鋪上，迫使小腿某些肌肉長時間處于絕對放松狀態，引起肌肉“被動攣縮”。 3招快速緩解抽筋 4 1、腳趾抽筋 要反其道而行之，即朝抽筋的反方向扳腳趾并堅持l～2分鐘以上，即可見效。 2、小腿抽筋 可坐位或靠墻，雙手扳腳尖使腳趾上翹，接著盡量伸直膝關節，熱敷或輕度按摩放松緊張的肌肉。 3、游泳抽筋 先深吸一口氣憋住，身體仰浮，用抽筋腿對側的手抓住腳趾向身體方向拉，用另一手向下壓膝蓋，使腿后部伸展，緩解后上岸繼續按摩休息。 提醒：一般抽筋的危害比較小，及時處理就能即刻緩解。但如果發作頻繁，及時就醫。

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做法：

先將黑米洗凈，在冷水里浸泡一段時間，1～3小時吧。放入鍋內加清水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放入紅糖，改用小火熬煮1小時即可。

什錦黑米粥

材料：

白米50克，黑米50克，紅豆30克，花生20克，干棗數個。

做法：

所有原料混合，提前浸泡24小時。除掉棗核。加水一起入高壓鍋，煮成軟爛的粥，直到花生也變軟爛。

黑米桂花粥

材料：

黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。

做法：

黑米洗凈，浸泡6小時;紅豆洗凈，浸泡1小時;蓮子洗凈;花生洗凈、瀝干備用。鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時;加入花生，繼續煮30分鐘。加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。

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白糖的保質期是多久 1 一般是18-24個月。 白糖是生活中常見的食品，不同的廠家產出的白糖保質期不一樣，短些的有18個月，長些的有24個月，這還是在保存良好的前提下具備的保質期限，沒有保存好保質期還要相應縮短。 白糖怎么保存好 2 用玻璃罐放在干燥處保存。 糖不耐高溫，有一定的吸水性，所以，糖很容易上潮，需要存放在一個相對干燥的環境中，以免上潮，玻璃的結構比較穩定，將白糖放在玻璃罐中是最為合適的選擇。 吃白糖有什么好處 3 止咳益肺 白糖性味甘平、歸肺、脾經，其中含有人體必需的氨基酸和微量蛋白，有很不錯的潤肺生津、止咳益肺，舒緩肝氣，清熱燥濕等功效。 補充能量 糖是人體的主要營養成分之一，白糖中含有大量的糖分，可以為身體提供源源不斷的能量，補充因為活動消耗的熱量，維持生命平衡。 清熱解毒 白糖具有清熱解毒的功效，還能幫助維護機體能量，提高身體對其他營養素的吸收和利用，維護心臟和神經系統的正常運轉。 怎么挑選白糖 4 1，外觀干燥松散、品質潔白、有光澤、顆粒均勻、輪廓分明。 2，白糖的顆粒有大顆、中顆、粗粒、細粒之分，顆粒較為均勻、晶面有閃光。 3，平攤在紙上看不到明顯的黑點就是比較優質的白糖了。

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總結

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