一般來說，酒釀發酵的最適溫度在25-30℃之間，發酵時間大約需要1-3天左右。在這個溫度范圍內，酒釀中的糖分可以被酵母菌分解，產生大量的乳酸和酒精，使得酒釀味道更為濃郁。發酵溫度過低或過高都會影響酒釀的質量和口感，甚至導致發酵失敗。

總結

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