要做好吃的紫薯豆沙餅，可以按照以下步驟進行： 材料： - 300克紫薯 - 150克糯米粉 - 50克白糖 - 適量豆沙餡 步驟： 1. 將紫薯洗凈蒸熟，去皮，攪碎成泥狀。加入糯米粉和白糖，攪拌均勻，揉成光滑的面團。 2. 將豆沙餡分割成適當大小的小球備用。 3. 取適量面團，搓成球狀，然后用手掌按扁，將豆沙餡包入面團中，將口封緊。 4. 平底鍋中倒入適量油，將油加熱至中小火。 5. 將豆沙餅放入平底鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。 Tips: - 在攪拌面團時，可以根據需要適量添加水或者面粉，調整面團的濕度，以達到易搓且不粘手的程度。 - 每次放入平底鍋的豆沙餅數量不要太多，以免粘連在一起。 - 煎餅時要小火慢煎，這樣可以保證內部完全熟透而不糊焦外皮。 這樣做出來的紫薯豆沙餅，外皮酥脆，內餡軟糯，口感豐富，美味可口。

總結

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