是太辣了吧，應該不會的，還是不干凈？

主料茄子適量、豆腐干適量調料干辣椒少許、姜少許、蔥適量、蒜適量、生抽適量、食鹽適量、白糖少許、雞精少許、胡椒粉少許 步驟1、茄子洗凈切成條，豆干切成條步驟2鍋中燒油，炒香蔥姜蒜、干辣椒，將茄子條下鍋步驟3翻炒幾下步驟4將豆干下鍋，加少量生抽步驟5炒至茄子變熟，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味，翻炒均勻即可出鍋營養功效茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；具有清熱止血，消腫止痛的功效；用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、等癥豆干能防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利

將青椒切開去蒂去籽清洗一下，放在案板上切開，待用。將茄子去蒂清洗一下，放在案板上切開，待用。將香干放在案板上切開，待用。燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子翻炒一下。接著，合入切好的香干和青椒翻炒翻炒。然后，擱入適量的豆瓣醬。加適量的清水.翻炒翻炒至茄子熟軟，最后，加適量的白糖加適量的鹽，加適量的雞精，調味炒勻，即成。

這兩樣東西可以一起吃，沒什么問題的。如果說吃了以后不舒服，會不會是衛生問題，或者同時吃了其他的容易拉肚子的東西呢。。。

食材明細茄子255克青椒60克香干100克豆瓣醬適量白糖適量鹽適量雞精適量將青椒切開去蒂去籽清洗一下，放在案板上切開，待用。將茄子去蒂清洗一下，放在案板上切開，待用。將香干放在案板上切開，待用。燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子翻炒一下。接著，合入切好的香干和青椒翻炒翻炒。然后，擱入適量的豆瓣醬。加適量的清水.翻炒翻炒至茄子熟軟，最后，加適量的白糖加適量的鹽，加適量的雞精，調味炒勻，即成。

步驟1.茄子洗凈切塊后浸水2.豆干洗凈后切小塊3.熱鍋下油，爆蒜頭后將豆干煎炒后盛起4.原鍋再下油，將茄子倒下去翻炒一會5.然后將豆干倒入一同煮6.再加少許水將菜燜煮一會兒7.最后加鹽、生抽、蠔油調味后上碟小貼士由于茄子屬于寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃

總結

以上是生活随笔為你收集整理的茄子香干怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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