臘羊肉的做法菜系及功效：私家菜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜 工藝：腌臘羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)750克調料：姜200克,紅曲10克,八角20克,桂皮20克,鹽20克,丁香20克,草豆蔻50克,料酒50克,香油25克臘羊肉的特色：肉質酥爛，味道鮮醇。臘羊肉的做法： 1.將羊肉斬成塊，刮洗干凈，將熬好制好的紅曲米水擦抹在肉上，然后放入鍋內加清水，鹽、黃酒，姜（拍松）、香料（草果、桂皮、八角、丁香裝入紗布袋），用大火燒沸后，轉入小火燜煮。 2.待肉爛后撈出瀝干水分，抽去羊肉骨頭，在肉皮上抹上麻油，放涼透后，改刀裝盤，即可上桌。

可以吃，富含高蛋白

根據你的描述，不能吃了，吃了會拉肚子，嚴重的還可能中毒肉上的蛆都是由卵孵化而來的，而蒼蠅卵的孵化條件是20-25攝氏度14-16個小時孵化成蛆，肉在這個溫度和時間內早就變質了

可以用大蒜 香醋 醬油 食鹽 味精 辣椒 等調成汁料 沾著吃 也可以加熱 用餅子夾著吃！希望你的羊肉還沒壞掉

把老鹵湯（以前做臘肉用的湯）倒入鍋中淹沒羊肉，加入花椒、八角、桂皮、草果、小茴香等制成的料包，加蓋，旺火燒開，撇去浮沫，再把羊肉皮面朝上擺入鍋內，燒開后加精鹽，然后壓上木板、石塊，用旺火煮30分鐘，再改用小火煮4小時左右，至羊肉熟爛為止，放涼后，撈出肉切片裝盤，澆上煮肉原汁即可。 臘羊肉的制作要領：1.硭硝不宜多，應嚴格控制；2.煮燜時以小火長時間，以爛透為度；3.肉熟后用湯長時間浸泡。

一般是涼拌。原料：蔥、姜、蒜、鹽、醋、味精、糖、香油。1.將蔥切成細絲，姜、蒜切成末；2.取一個小碗，將姜、蒜、鹽、醋、味精、糖、放在小碗中，加入一點開水，攪勻。如果喜歡食辣，可以放入一些油潑辣子。3.將臘羊肉切成薄片，碼在盤中。將蔥絲鋪在臘羊肉上，將調好的汁均勻的倒在臘羊肉上，最后淋上一些香油就可食用。也可將臘羊肉切成薄片夾入熱饅頭或熱餅中食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的腊羊肉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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