教你一下，烹。碗里放一份醬油，兩份水，兩份糖，鹽少許（根據醬油的咸度適量）。把鍋燒熱，打底油，煸蔥花。下入炸好的干魚塊。翻炒一下，迅速倒入調好的料汁。大火收汁，汁濃稠了均勻掛滿魚塊就起鍋，裝盤。撒上蔥白絲即可。我向你介紹“玉米鱸魚塊”的做法，就是油炸魚塊燉玉米呀！好吃易做還好記?！坝衩作|魚塊”的做法：原材料：鱸魚肉400克，玉米100克。調味料：蛋清、鹽、味精、淀粉、胡椒粉、清湯、料酒、花生油、香蔥末各適量。做法：1、將鱸魚肉洗凈切塊，加鹽、味精和料酒腌制入味，拍粉，入七成熱油中炸熟，裝盤。玉米取粒洗凈。2、鍋中加清湯和玉米粒，燒開后加鹽、味精和胡椒粉調味，勾芡，淋入蛋清攪勻成味汁。3、將味汁澆在魚塊上，撒香蔥末即可。營養功效：此菜含有較多的銅元素。銅能維持神經系統的正常功能。此菜可補氣、益腎、安胎，適宜貧血頭暈、婦女妊娠水腫、胎動不安之人食用。（益氣補血）

燒！紅燒！一定很好吃！是不是一條沒該刀的魚！主料；魚一條配料；大黃瓜切滾刀切條也行！調料；重慶胖子麻辣魚調料或重慶香水魚調料都行用油炙鍋（一定記住要把鍋炙好才能不糊鍋，溫度越高越好，不能太高有個78成就可以）放大蒜片（大蒜切片）放重慶胖子麻辣魚調料或重慶香水魚調料都行，用油把麻辣魚調料生姜片多炙一下把它的香味炙出，加水適量在放大蔥段放黃瓜看魚的大小加水，多加醋但記住不能太多適量加醬油或生抽都行加點白酒當然用啤酒也一樣可以（啤酒多放些白酒少放些）讓水煮沸騰多煮一會兒。放魚待水又煮沸騰了就給味（味精雞精少放多放鹽記住鹽一定要把握住程度一點一點的加加一點就喝點湯直到和你的味為止適當的放點白糖！）把魚燒近味即可！你也可以去蒸熟,或者是切成片占醬吃，還可以做成酸甜魚,或是做成魚干吃味道也不錯啊，因為炸過了,魚骨也是酥脆的,所以更好吃了燒!紅燒!一定很好吃!是不是一條沒該刀的魚!主料;魚一條配料;切大黃瓜，切滾刀切條也行!或是制作清水魚，用醋，鹽，黃酒，放入鍋了，加水試量，水滾后將魚放入，3分鐘即可，撈出后，根據自己口味加一些料就行了，味道還不錯啊！

炸過的魚，然后再紅燒更好吃。怎么做出炸魚好吃：1. 炸酥魚吃，要選小魚好吃，容易炸透炸酥。炸好后小魚整體基本上都能食用，魚刺也會被炸焦可食用。所以選好小魚后，一定要將小魚的內臟、魚鰓及魚鱗清理干凈。不然影響口感，容易發苦。2. 將清理干凈的小魚，用五香粉、鹽、料酒腌制10~20分鐘后?？账?，再上面撒上干面粉。3. 撒上干面粉后，稍晾一會兒，將小魚翻過來，在另一面也撒上層干面粉。然后再晾一會兒即可炸制。（面粉充分被小魚吸收）4. 將炒鍋放在灶臺上，開火，放食用油，待油微起小泡時，將粘面粉的小魚一條一條地用筷子加在鍋中。不要一起倒鍋中，避免粘連。5. 待炸微黃時，將小魚翻過另一面，繼續炸，直到炸淺黃色，用筷子輕輕按一下魚身，感覺到有一定的硬度時，就可以撈出。6. 將小魚撈出油鍋后，不要馬上食用，要稍晾后，直接食用。外焦里嫩，美味可口。

糖醋一下，放點水燉，再撒韭菜

紅燒就行，只要你魚炸的不是太干就沒有問題。簡單步驟如下：1、你已經炸完魚了，此步略去。2、鍋中放適量油，放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香。3、放入魚，輕微翻幾下或者用熱油往上淋。4、加入適量骨頭湯或者開水，以能淹過魚為宜。5、放入蔥段、加入適量的醬油染色。加適量鹽、白糖、料酒、味精或者雞精調味。6、中火幾分鐘后改大火收汁，裝盤，撒蔥絲即可。

1.鮮活草魚一條。2.清理魚腸，魚鱗，魚腮用清水沖洗后切花刀。3.抹上鹽，料酒，醬入，姜汁入味去腥，腌制半天，如果來不及二小時也行。4.再抹上干面粉。5.取大鍋油燒熱。6.放進腌入味的魚。7.油酥，翻面。8.兩面酥黃，酥熟透。9.出鍋待用。10.備辣椒。11.大蒜，香菜。12.鍋里留少許油 ，放時辣椒炒勻。13.加鹽。14.再放進酥好的魚。15.放進大蒜，香菜炒勻。16.再調入生抽，加清水燒開。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炸过的熟鱼怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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