土豆泥是一種常見的食物，營養豐富并且美味可口，做法也不復雜，那土豆泥是蒸還是煮？土豆泥可以加奶粉嗎？下面就來一起看一下吧。土豆泥是蒸還是煮土豆泥的做法有很多，蒸或者煮都是可以的，但一般來說蒸出來的食物味道和口感都比較好，并且采用蒸的方式造成的營養流失也小，所以在這里推薦使用蒸的方式。土豆類似于番薯，是實心的，而且比較結實。我們可以先將土豆切成小塊，再放進高壓鍋內蒸，時間大概七到十分鐘分鐘即可。如果不是高壓鍋，時間大概十五到二十分鐘。蒸土豆的口感比煮土豆的口感要好，在蒸的時候要放上蒸網，把土豆和水完成隔開。照此方法，就可以把土豆蒸熟，很輕松就能吧它搗爛成泥狀啦。土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質，含量甚至優于大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆泥可以加奶粉嗎土豆泥最好是不要加奶粉，但如果是做給寶寶吃也是可以適當的加一些的，不過口感不如加鮮牛奶好。牛奶土豆泥做法1、土豆洗凈，不去皮切成幾條，上蒸鍋蒸熟(筷子能輕易穿透2、蒸熟的土豆放至不太燙手，撕去土豆外皮3、用勺子將土豆在碗里壓成泥，100毫升牛奶分次加入至全吸收(拌勻一次再加入下一次4、加入一小勺鹽和一點點點的黑胡椒碎，繼續拌勻成細膩的泥狀后即可食用。土豆泥怎么保存做好的土豆泥保存起來是很方便的，我們可以用一個保鮮袋把土豆泥裝好，最好密封一點，放在冰箱的冰藏那一個格就可以了，想吃的時候可以隨時拿出來解凍后食用，但是最好不要放太久，最好是可以三天內吃完，特別是自己家自制的，因為沒有添加什么防腐劑，保鮮的時間最好縮短在兩天內。做好的土豆泥可以放在碗里，蓋上保鮮膜之后放入冰箱冷藏，也可以放在密閉容器中再放入冰箱冷藏，一般可保存兩到三天，吃的時候用微波爐可熱一下即可。

首先要把土豆洗干凈，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然后仔細地把皮剝掉，放在一旁待用。 炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因為土豆很吃油，少了的話做出來的土豆泥容意煳而且不香。等油熱透之后，把準備好的煮熟去皮的土豆放進炒鍋，不停地翻炒，同時把土豆壓成泥狀，并且加上適合自己口味的鹽，味精，甚至辣椒面，然后就可以起鍋了。 起鍋之后其實就可以說完成了，但要是你想讓自己制作的 豆泥更美味一些的話，可事先準備好鮮湯，比如雞湯，魚湯什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少許湯，后把土豆泥放進去蘸著湯汁吃，哇，簡直酷呆了，一點也不比肯得基的差哦！很多人因為土豆淀粉含量比較高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長肉。但營養專家告訴我們，土豆因其營養豐富而有“地下人參”的美譽，科學合理地吃好土豆，完全可以保持苗條身材。 專家說，土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2克～2．5克，而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，土豆有齊全的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中VC的含量比較多。土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。 那怎么吃土豆才能吃好呢？首先，要有量的保證，每天吃薯類食品（馬鈴薯、白薯、芋頭）大約在80克左右。其次是葷素搭配好，只要搭配好，同樣可以在享受美食的同時，達到保持苗條身材的目的。對于土豆具體的吃法，專家推薦的是涼拌土豆絲和土豆沙拉，這兩道菜最能體現土豆營養價值。涼拌土豆絲最好的輔料是柿子椒、尖椒和香菜，而土豆沙拉則應加入一些綠葉菜，達到中西結合。 對于洋快餐中比較多的土豆泥、炸薯條，專家認為，土豆泥由于在加工過程中被氧化，破壞了大量VC，使營養成分大大降低。炸薯條反復高溫加熱，產生聚合物，所以要盡量少吃。 土豆又稱馬鈴薯，含蛋白質、碳水化物、鐵、維生素B和C等物質。具有解毒、消炎等功能。所以紅薯和土豆都能治病，常見食療驗方有： 濕熱黃疸：用紅薯、土豆適量經常煮食即可。 便秘：紅薯葉250克，加油鹽炒熟，一次吃完， 一天兩次。 糖尿?。河猛炼够蚣t薯的干藤適量。水煎服。一日2~3次，堅持數月有一定療效。 瘡腫：用土豆或紅薯搗成泥狀外敷患處。 槍傷：用紅薯葉適量搗爛敷于傷處。 治大小便不通：生紅薯或土豆葉，搗爛，調紅糖，貼肚臍處。 治遺精和淋濁：每天早晚各取紅薯或土豆干粉適量調成粥狀，趁熱服下，可治遺精淋濁等癥。 1。涼拌土豆絲 原料：新鮮土豆兩個，干的紅辣椒三、四個，食鹽，味精，醋，沙拉油。 制作過程： 土豆洗凈，去皮，切成細絲，用清水洗乾凈，控掉水分。在鍋里加入少量沙拉油， 燒熱，將紅辣椒放進去，炸出香味為止（離鍋遠一些，千萬注意別讓辣椒油濺進眼 睛里），放在一邊待用。 鍋中加清水燒開，將土豆絲下鍋一焯，立刻撈出，再用冷水過涼，控掉水分，盛盤。 將炸好的辣椒油、少許醋、食鹽，味精灑在土豆絲上，拌勻。又香又辣的涼拌土豆 絲就做好了。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 2。香油土豆絲 香油土豆絲（3人量） 原料：土豆400克，鮮蔥20克，精鹽、味精、香油各1/2茶匙。 制作：1．把土豆削凈表皮，切細絲。蔥切絲。土豆絲放入清水中漂洗，撈出放入開水中稍煮（開鍋即可），放入涼水中漂透，撈出控凈水分。2．把土豆絲、精鹽、味精、香油同放碗中，拌勻裝盤，放上蔥絲即成。 成菜特點：色澤清新，口感脆嫩，咸鮮適口。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 3.醋熘土豆絲 材料：土豆一個 調料：干辣椒、醋、鹽、生抽、味精適量。 做法： 土豆切絲，放入水中浸泡，盡量洗掉淀粉。 在油鍋內放入干辣椒翻炒幾下，再放入土豆絲翻炒，加醋、鹽、生抽和味精，炒幾下即可。 心得：如果想吃到脆脆的土豆絲，一定要在切好后，立即放入清涼水中漂洗，將其淀粉漂掉。如果不想吃太脆的，最好也要泡在水里，否則土豆絲會變色。 土豆菜 1、土豆燒小排（川味特色）：先用淀粉、醬油（為了顏色好看，所以用醬油不用鹽）、蛋清將小排拌勻，適量放入花椒粉胡椒粉，腌五分鐘。鍋燒干放油燒熱，放入姜片爆香，再放入豆瓣醬（就是辣椒醬，這里推薦四川的郫縣豆瓣醬），炒勻馬上將小排放入（豆瓣醬不能在油里煎太久，否則就黑了），將小排炒熟后加入水開始燒。記得放糖。燒的過程中可以嘗嘗湯味，根據自己口味放調料。燒得差不多了再放切好塊的土豆，等到土豆也能吃了就好了。如果看湯不夠粘稠，就勾勾芡。注意，燒的時候水不要太多，沸騰起來能基本淹住食物就好，免得水太多土豆都燒軟了還一大鍋湯。蓋上蓋子留點縫隙，水面以上的部分蒸也能蒸熟。 2、炸薯條：這個最簡單，土豆切條，浸泡到油里炸。注意火要小點，免得外面焦了里面還沒熟。鹽可以放到油里，但是個人建議最好炸好再撒椒鹽。鹽在油里加熱久了碘分會丟失。 3、青椒土豆絲：切好的土豆絲在水里濾一下，去掉表面的淀粉。水燒開加點白醋（沒有白醋黑醋也湊合），土豆絲放進去過一下。注意不要煮太久，過一下就好，加醋是為了讓土豆絲更脆。鍋燒熱加油燒熱，撒入花椒顆粒，爆出香味后倒入土豆絲翻炒，再放入青椒絲，翻兩下就可以起鍋了。鹽也最好最后放，道理同上。另外，如果炒的時候加黑醋，起鍋之前加糖，就成了糖醋土豆絲，但是之前就不要加花椒啦～～糖切記不可在鍋里停留時間過長，會糊的。 4、土豆餅：面粉、雞蛋加花椒粉，胡椒粉，糖和成糊狀，喜歡的還可以加蔥花和香菜末。切成片狀的土豆裹上面粉以后放到中火油鍋里炸。根據個人喜好可以在面漿里加不同的材料，例如胡蘿卜碎末啦（這樣還很好看哦。） 5、薯球：土豆剁碎，用面粉、雞蛋，加胡椒等調料和成糊狀，然后用勺子像煮肉元一樣一勺一勺的放到油鍋里炸。做圓一點就是薯球，做不圓的話索性拍扁，又是薯餅。 6、西紅柿土豆湯：西紅柿切塊先在少量油里炒一炒（本人的愛好，覺得炒過的西紅柿沒那么酸，而且湯面上會有一層紅的，又好看又美味）。不用起鍋，直接加水，放入土豆片（記得切薄一點）。等土豆熟了，還可以打個蛋，倒在湯里成蛋花。其他的調料嘛，該放什么放什么。最后一定撒點蔥花，會很好看。 其實大多數菜里，特別是中餐，土豆都只是配料，但是由于主料的豐富多樣，土豆又很入味，所以口味千變萬化，不喜歡的人很少。很多家常菜式都是老百姓自己“發明”的，所以在做菜的時候，特別是燒菜、燉菜、湯里面，只要喜歡都可以加入土豆，土豆沒有特殊的怪味（像芹菜、胡蘿卜等），不會影響主菜的味道，同時又可以吃到帶有主菜口味的土豆，真是兩全其美。 參考資料： 百度知道

蒸土豆的時間可能因為你用的灶具或是土豆大小而不同建議你如果不知土豆是否蒸熟,你可以蒸一段時間后,估計快好的時間用筷子試一下,如果很容易扎透了就是熟了,如果扎的時候感覺中間有點硬就還得蒸一會兒

你是想吃土豆絲 還是土豆塊 。還是整個土豆。。。。絲的話，抄快。。塊的煮快。。整個土豆的話想比較來說還是煮快

可以做土豆泥，土豆泥做法很多種，比如芝士土豆泥、田園土豆泥、咖喱土豆泥等等芝士土豆泥做法——食材準備：土豆2個、火腿腸1根、黑胡椒粉少許、芝士適量、鹽1.5克、牛奶25毫升。1、蒸完的土豆，用搟面杖舂爛；2、放入切碎的火腿腸和牛奶，鹽；3、拌勻；4、放入烤盤，稍稍壓實；5、面上撒上馬蘇里拉芝士；6、烤箱190度預熱，放入上層烤制15分鐘即可。7、成品

你可以把它剁碎 然后加一些肉或者培根 胡蘿卜粒之類的混合后 做成小球狀 裹一點面粉 下油鍋又或者直接做成土豆泥吧

總結

以上是生活随笔為你收集整理的土豆蒸好后怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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