你的意思是怎樣制作東北酸菜?還是怎樣食用東北酸菜?煮魚也可以啊

東北酸菜白肉（我的最愛之一） 主料：酸菜、豬五花肉 輔料：粉絲、海米、干辣椒 調料：鹽、雞精、料酒、雞精、胡椒粉、香油、蔥、姜 烹制方法： 1、將豬五花肉煮熟，晾涼后切成片； 2、坐鍋點火倒入油，放蔥姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少許干椒，放入白肉，加高湯大火燉5分鐘后，放入粉絲，加鹽、雞精、胡椒粉調味，大火收汁，出鍋前淋少許香油即可。

我是東北的，教你家常燉法好吃不難學。酸菜切絲，用熱水潮一下瀝干水分備用。鍋里放入豆油或色拉油一份（1兩）加豬大油1份（1兩）燒制7層熱下如大塊蔥、姜、花椒、大料煸炒出香味，下如瀝干水的酸菜繼續煸炒2分鐘，加熱水至沒過酸菜，加鹽，切好的大片生五花肉，十三香少許、胡椒粉少許，醬油少許，干的水晶粉條適量，小火加蓋，燉30分鐘最好，出鍋時加入味精調口，此菜的口味是酸鮮，非常開胃，愛吃辣椒的，可以把干辣椒用火烤糊搓成大片放入菜里味道更佳。

自家腌制的東北酸菜，這樣炒一炒更好吃酸菜炒肉自家腌制的東北酸菜，很正宗，地道。原料：東北酸菜、豬肉、蒜末、油、鹽、雞精、醬油。做法步驟：第1步、酸菜切絲洗凈，撰干。第2步、肉切絲。第3步、加一點肥肉，肥瘦均勻的正好。第4步、肉倒入熱油中炒，加入少量十三香。第5步、把肉油炒出。第6步、加入酸菜，適量鹽，翻炒。第7步、加入蒜末，適量雞精。第8步、成品

做法1、五花肉放涼水中加八角 桂皮香葉和少許鹽煮至能插進筷子，撈出晾涼切片 2、粉條煮熟，撈出過以下涼水備用（我用的紅薯粉條） 3、酸菜攥干水份備用(我買的都是切好的絲，成棵的話要切絲） 4、鍋內爆香蔥姜，下酸菜翻炒1分鐘 5、加入骨頭湯，倒入花肉片和粉條，調入少許鹽，雞精，大火燒開，中小火慢慢燉至湯汁濃稠即可！材料：五花肉、 粉條 、八角、 桂皮香葉和少許鹽、酸菜 、蔥姜 、鹽、雞精。

我是東北的，教你家常燉法好吃不難學。酸菜切絲，用熱水潮一下瀝干水分備用。鍋里放入豆油或色拉油一份（1兩）加豬大油1份（1兩）燒制7層熱下如大塊蔥、姜、花椒、大料煸炒出香味，下如瀝干水的酸菜繼續煸炒2分鐘，加熱水至沒過酸菜，加鹽，切好的大片生五花肉，十三香少許、胡椒粉少許，醬油少許，干的水晶粉條適量，小火加蓋，燉30分鐘最好，出鍋時加入味精調口，此菜的口味是酸鮮，非常開胃，愛吃辣椒的，可以把干辣椒用火烤糊搓成大片放入菜里味道更佳。

總結

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