主料韭菜心100克雞蛋1個(gè)輔料油適量鹽適量料酒適量 步驟韭菜心炒蛋的做法步驟11.準(zhǔn)備好材料韭菜心炒蛋的做法步驟22.韭菜心去老根，花朵，切小段韭菜心炒蛋的做法步驟33.蛋一個(gè)打在碗里，加適量的料酒打勻韭菜心炒蛋的做法步驟44.鍋內(nèi)熱油，倒入蛋液炒成形，弄塊狀，盛起備用韭菜心炒蛋的做法步驟55.用鍋內(nèi)的底油，倒入韭菜心炒韭菜心炒蛋的做法步驟66.加適量的鹽調(diào)味，炒勻韭菜心炒蛋的做法步驟77.韭菜心斷生后加蛋塊炒勻即可韭菜心炒蛋的做法步驟88.裝盤可享用

總結(jié)

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