紅豆薏米粥是一道以赤小豆、薏米、仙鶴草等作為主要原料制作而成的美食，這道粥制作簡單、營養豐富，它的做法如下：1、準備薏米、紅豆、冰糖適量，薏米、紅豆放入容器，加入溫水浸泡20分鐘。2、泡發洗凈后放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮開改小火慢煮。3、煮至紅豆稍微開花，加入適量冰糖再熬幾分鐘即可，關火即可。

紅豆放冰箱凍兩個小時拿出來，煮熟，薏米用水稍微泡一下，和煮熟的紅豆一起打漿就可以了

豆漿機要有制作米糊功能的方可。否則一般豆漿機則會導致糊管現象發生，影響豆漿機的正常工作及使用壽命。另外米糊機做出來的不是粥的狀態，而是呈粘稠的糊狀。用料主料薏米適量輔料赤小豆適量調料水適量薏米紅豆粥的做法1.煲薏米紅豆粥如果有高壓鍋的話非常簡單，薏米和紅豆各半，洗凈浸泡兩到三個小時，大火煮開，高壓鍋上氣后關最小火煲20分鐘，關火自然排氣即可。如果沒有時間浸泡，就把煲煮時間延長到30分鐘烹飪技巧 要注意的是薏米和紅豆都不具粘性，所以煲出來的湯跟我們平時喝的大米小米粥感覺不同，比較清湯寡水的感覺，習慣就好，千萬不要加米去煲，因為米是濕粘的，雖然煲出來的口感很好，卻損失了去濕的功效。營養功效 別小看了薏米紅豆這么簡單的食材，其功效非同小可，薏米被《神農本草經》列為上品，可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，也有明顯的利水、消腫、補心、健脾胃之功效，因此薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥方。 中醫認為，濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，現代人精神壓力大，心氣虛，脾虛濕盛，即要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米紅豆粥莫屬。 關于其減肥的功效，中醫也自有說法，在中醫看來，水腫也好、肥胖也好，都意味著體內有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在體內，使人體迅速膨脹起來，去濕性強的食物有助于祛除這些滯留在人體的水液，從而達到減肥的功效。飲食禁忌 薏米性寒，一次食用不要過量，其實再好的東西也要懂得適可而止，不要走極端，要不咱國人講究的就是中庸之道呢。

這個我經常做，薏米和紅豆都事先泡一下，最好是前一天晚上泡上，第二天晚上下班就可以直接用了，如果急的話用高壓鍋也行，紅豆不太容易爛，紅豆和薏米的比例一般是2比1，其實我覺得煮粥這東西，比例都是按自己的口味來的，如果喜歡吃紅豆多就多放咯，很隨意的。先煮紅豆和薏米，等兩個都煮爛的時候，如果你喜歡粥粘一點，最好放些大米，大米和紅豆比例差不多或者少一半也可以。最后告訴您一個我的小方法，放些陳皮在紅豆粥里，味道會非常香，這個陳皮是去藥店買的那種中藥的陳皮，沒有加入調料直接烘干的，不是零食哦~放一小點就可以了，大概三克左右吧，煮粥的時候，先放陳皮，然后再下米。不光是紅豆粥，綠豆粥這樣煮也非常好吃，而且還潤肺，適合干燥的天氣~~

做法：煲薏米紅豆粥如果有高壓鍋的話非常簡單，薏米和紅豆各半，洗凈浸泡兩到三個小時，大火煮開，高壓鍋上氣后關最小火煲20分鐘，關火自然排氣即可。如果沒有時間浸泡，就把煲煮時間延長到30分鐘。　　注意：薏米和紅豆都不具粘性，所以煲出來的湯跟我們平時喝的大米小米粥感覺不同，比較清湯寡水的感覺，習慣就好，千萬不要加米去煲，因為米是濕粘的，雖然煲出來的口感很好，卻損失了去濕的功效。　　平常也可以吃百頤年五谷粉，調理身體、補充營養。

注意兩者的比例，和一般的電飯煲煮粥一樣即可 食材準備紅豆、薏米、水、冰糖制作步驟1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。2、然后要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。3、等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉小火煮爛，就放冰糖調味就可以了。[2]http://baike.baidu.com/view/4704140.htm?from_id=6341717&type=syn&fromtitle=%E8%96%8F%E7%B1%B3%E7%BA%A2%E8%B1%86%E7%B2%A5&fr=aladdin

總結

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