食材主料玉米粒400g瘦肉150g輔料油適量鹽適量白砂糖1勺小蔥2根步驟1.原料。2.把小蔥切成蔥花，瘦肉切粒。3.然后把瘦肉粒拌入鹽，糖，生抽，小蔥白腌制入味。4.熱鍋熱油，把腌制過的肉粒放入煸炒。5.然后放入玉米粒。6.翻炒至肉粒有八成熟了，加入適量的鹽，糖調(diào)味。7.跟著把小蔥放入一起翻炒均勻，即可裝盤。小貼士瘦肉粒先腌制一下，吃起來會更入味，更嫩滑。

食材主料玉米1條瘦肉100克輔料油適量鹽適量生抽適量步驟1.原料備好2.玉米粒切出來3.瘦肉切丁加入鹽，生粉，姜絲拌勻腌20分鐘4.冷水下鍋倒入玉米粒煮3-5分鐘5.撈起6.下油炒香蒜米7.倒入肉丁翻炒變色8.倒入玉米9.加鹽10.加點味極鮮炒勻即可

主料豬脊肉100克玉米1個輔料油適量鹽適量醬油適量米酒幾滴生粉適量紅椒半個生蔥1根 步驟 玉米炒肉丁的做法步驟11.備好食材。 玉米炒肉丁的做法步驟22.豬脊肉切成丁（盡量切小粒點），并加進適量鹽，花生油，米酒，醬油，生粉拌勻腌制五分鐘

玉米雞丁材料雞脯肉50克，甜玉米適量，淀粉2小匙，清水2大匙，料酒1大匙，鹽1大匙，糖1大匙做法1.甜玉米、雞脯肉分別洗干凈備用。2.淀粉和清水混合成水淀粉，雞脯肉切成小粒，用水淀粉抓勻，腌制20分鐘。3.鍋里熱油，倒入雞丁翻炒到顏色變白立即關火，瀝油盛出備用。4.倒入甜玉米翻炒，再加些清水，滾了以后，加鹽和糖，再倒入雞丁烹入料酒，翻炒均勻即可。小訣竅:1、通常雞肉的上漿會用到蛋清，我省去了，只用了水淀粉，效果也很好。2、先將雞肉炒熟，然后盛出。接著炒配菜，快要熟時再倒入雞肉翻炒即可，這樣炒出的肉質(zhì)才會嫩，此方法適用于所有肉類炒菜。

玉米雞丁材料雞脯肉50克，甜玉米適量，淀粉2小匙，清水2大匙，料酒1大匙，鹽1大匙，糖1大匙做法1.甜玉米、雞脯肉分別洗干凈備用。2.淀粉和清水混合成水淀粉，雞脯肉切成小粒，用水淀粉抓勻，腌制20分鐘。3.鍋里熱油，倒入雞丁翻炒到顏色變白立即關火，瀝油盛出備用。4.倒入甜玉米翻炒，再加些清水，滾了以后，加鹽和糖，再倒入雞丁烹入料酒，翻炒均勻即可。小訣竅:1、通常雞肉的上漿會用到蛋清，我省去了，只用了水淀粉，效果也很好。2、先將雞肉炒熟，然后盛出。接著炒配菜，快要熟時再倒入雞肉翻炒即可，這樣炒出的肉質(zhì)才會嫩，此方法適用于所有肉類炒菜。

食材主料甜玉米1根豬肉餡100克輔料油適量紅辣椒1個小蔥2根料酒1湯匙生抽3湯匙老抽幾滴步驟1.準備好材料；2.玉米用鹽水沖洗后剝粒；3.肉餡中加入料酒、老抽和1湯匙生抽拌均勻，腌制5分鐘；4.蔥切末，辣椒切小圈；5.鍋中加少許油燒熱，倒入肉餡快速炒散，炒到肉變色肉粒酥干；6.倒入玉米粒翻炒一兩分鐘；7.淋入2湯匙生抽，加點兒清水后放入辣椒，大火稍煮至湯汁收干；8.最后撒入蔥末就可以了。小貼士a.這道菜的玉米要用嫩玉米，最好是新鮮的。不要用太老的或是罐頭裝的玉米。b.肉餡選牛肉豬肉的都可以，隨個人喜好，腌制一會兒再炒，炒的時間稍微長點把肉炒的干酥一些口感更好。c.放紅辣椒不僅使菜色更好看，而且有辣的味道更好吃。如果能吃辣的，多放一些辣椒更棒，我只能接受一只辣椒的程度；當然了，如果不能吃辣就不要加辣椒。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的肉沫玉米粒怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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