步驟豆角炒餅的做法步驟11.豆角掰段，也可切成絲，西紅柿切塊備用豆角炒餅的做法步驟22.熱鍋涼油，放入辣椒爆香，備好菜和餅絲豆角炒餅的做法步驟33.鍋中放入豆角翻炒片刻后再放入西紅柿，炒豆角炒餅的做法步驟44.豆角半熟的時候把餅絲覆蓋住菜，蓋蓋悶一會豆角炒餅的做法步驟55.待鍋底快沒湯的時候攪拌均勻，關火成盤即可食用

【炒餅(燴餅、燜餅)的做法】食材用料:餅兩張,豬絞肉150g,青椒一個半,卷心菜半個,鮮香菇4個,雞蛋2～3個,蔥、姜少許,生抽少許,蠔油少許,黑胡椒少許,香油少少許,鹽少許,五香粉少少許炒餅（燴餅、燜餅）的做法步驟1.絞肉加生抽、蠔油、香油、五香粉、蔥、姜攪打均勻。2.香菇洗凈切片焯水，香菇水不要倒掉3.青椒、卷心菜切絲。青椒提前炒出來，炒的時候加少許生抽提味。4.餅切條。（剩餅做炒餅更好吃哦）5.雞蛋加鹽打散，提前炒出。6.鍋內加油，放入腌好的肉末，翻炒，加入煮好的香菇，放少許香菇水翻炒至肉變色炒熟。放入切好的餅條，加香菇水燜炒。加入切好的卷心菜絲翻炒。根據自己口味放少許生抽，黑胡椒。最后加入炒熟的雞蛋和青椒，再翻炒翻炒。7.好吃又有營養的炒餅出鍋啦。我做的是三人份的量，大家根據人數自行增減主料配料哈。開吃～

豆角燜餅的做法 豆角去蒂洗凈，斜刀切薄片。豆角燜餅的做法 步驟1蔥花熗鍋，炒肉，半熟放醬油，隨后放豆角，半熟。放鹽和味精。將豆角在鍋內用鏟子鋪平，均勻撒入餅條，轉小火蓋鍋蓋悶。餅熱透后滴入香油和蒜碎，停火拌勻 完成。

材料　　豆角方腿/紅腸香菇、洋蔥、胡蘿卜東北千層餅生抽做法1. 1）所有食材切絲 包括千層餅2）鍋中燒熱油 依次倒入洋蔥 胡蘿卜 豆角 香菇 方腿 煸炒 加入生抽 翻炒至食材熟3）鍋中加入適量水 已剛好莫過菜為準，將餅平鋪在菜上，蓋上鍋蓋，開小會燜5mins4）待湯汁收干后 翻炒一下即可玉米油 適量白糖 適量老抽適量鹽適量制作方法編輯1、干豆角提前用水泡好2、撈出備用3、豬肉切塊備用4、土豆去皮后切小條備用5、烙餅切成小條備用，大蒜切碎6、鍋中放入少許的玉米油，油熱后先將豬肉放入炒熟，然后加入大蒜炒香 放入少量的老抽炒上色7、放入干豆角翻炒8、把土豆放入一同翻炒9、鍋中加入適量的水，沒過菜為宜，大火燒開 然后加入少量的白糖、雞精、食鹽調味10、鍋開后把切好的烙餅鋪在菜的上面，轉小火燜15分鐘左右 待湯汁收干，攪拌勻即可出鍋

1、首先將面粉加適量溫熱的水和成絮狀，如圖所示。2、然后揉成光滑的面團，醒發時間約為30分鐘即可。3、接下來將醒好的面分成4個等量的劑子，搟成薄厚合適的餅坯即可。4、接著將餅坯放在菜的最上面，先大火燒開，轉中小火慢燉。5、當鍋里的湯汁收得還剩一少部分時餅就已經熟了。6、最后就完成了，見下圖所示。

主料：豆角500克、土豆3個、玉米2個、南瓜半個、五花肉200輔料：面粉400克、發酵粉10克、八角1個、蠔油10克、芝麻10克、鹽根據個人口味添加、老抽10毫升、十三香3克具體做法：1、把發酵粉加溫水把面粉和好，等待發酵，如下圖。2、把土豆洗凈切大塊，如下圖。3、南瓜洗凈切大塊，如下圖。4、玉米洗凈，切成5厘米左右的段，如下圖。5、把豆角洗凈切成段，最好只切一刀分成兩段，如下圖。6、將五花肉去皮，切成片，如下圖。7、鍋燒熱，鍋中倒入一大勺植物油，把五花肉倒入鍋中，煸炒至金黃色，此時把五花肉的油全部煸炒出來了！這樣菜的味道更好吃。8、這時把豆角倒入鍋中煸炒，放入蠔油，老抽，十三香，八角，鹽。煸炒5分鐘左右，豆角炒成翠綠色，依次加入玉米南瓜繼續翻炒2分鐘，此時不要放入土豆，如果放早了，土豆就會變爛。9、加入開水，水量要高于菜的頂部。開鍋后改小火蓋上鍋蓋燉15分左右。10、這時倒入土豆，不用翻，直接倒在菜上。11、把發好的面搟成一張大餅，中間倒一點植物油，加一點鹽，花椒粉，對折多次，使油在表面均勻。12、再把大卷卷成如圖形狀。上下涂抹植物油，用手壓扁，約3至4厘米的餅。13、此時鍋內的湯汁已經變少，把壓好的大餅放在鍋內，撒上芝麻。蓋好鍋蓋。15分鐘后豆角烀餅就好了，如下圖！14、東北豆角烀餅成品圖，如下。

總結

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