干姜粉

功

溫中散寒、回陽通脈、燥濕消痰

宜

體質虛寒者、食欲不振者

忌

陰虛血熱者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

干姜粉就是中藥干姜打成的粉。干姜為姜科植物姜的干燥根莖，是藥食同源的食品。干姜粉味辛，性熱，歸脾、胃、心、肺經，具有溫中散寒、回陽通脈、燥濕消痰、溫經止血等功效。 1、溫中散寒 干姜粉屬于辛熱的食物，其辛散溫通之性可以將身體中的寒邪之氣排出體外，起到溫中散寒的作用，適用于感冒。 2、回陽通脈 干姜粉性味辛熱，主歸心，能振奮陽氣，改善脈息欲絕之證，起到回陽通脈的作用，故可用于心腎陽虛、陰寒內盛所致的亡陽厥逆、脈微欲絕之癥。 3、燥濕消痰 干姜粉辛熱，入脾、胃、肺經，既能溫散肺中寒邪，使痰飲可化，又能溫運脾胃，以祛濕濁，故有燥濕消痰的功效。 4、溫經止血 干姜粉具有溫經止血的作用，可用于虛寒性的吐血、便血、血崩等。

營養價值

干姜粉中含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、胡蘿卜素、維生素、視黃醇、硫胺素等物質。此外，還含有核黃素，可以清除體內毒素。其中的揮發油，主要成分為姜醇、姜烯、姜黃烯、芳樟醇、桉油素、龍腦、檸檬醛、姜辣素等。干姜粉含樹脂及淀粉，能起到促進胃液分泌的作用。其中的辛辣成分姜辣素及分解產物姜酮，可以提神醒腦，還能降溫防暑。

不宜同食 1、黃連 干姜粉屬于一種溫補性的食物，而黃連的藥性大寒，如果兩者一同食用，可能會影響各自的藥效。因此，不建議兩者同食。 適宜和禁忌 適宜：體質虛寒者、食欲不振者 體質偏寒者通常會有怕冷、手足發涼等癥狀，干姜粉具有溫中驅寒的作用，故體質虛寒者適宜食用。干姜粉中的姜辣素等物質可以改善食欲，故食欲不振者適合食用。 禁忌：陰虛血熱者 陰虛即燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗，愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而干姜粉性辛溫，陰虛血熱的人群過量食用有可能會加重陰虛的癥狀，故不適宜食用。 母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。孕期應少吃辛辣刺激的食物，孕婦食用干姜粉容易上火，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。干姜粉中含有姜辣素，對嬰幼兒刺激性較強，會增加腸胃負擔，故嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

干姜粉一般作為調料食用，但不宜過量食用，因其性辛、熱，歸脾、胃、腎、心、肺經，其熱氣能行五臟，運行到全身各處，食用過多會導致體熱，出現上火的癥狀。自制干姜粉應盡量選用干凈、新鮮的小黃姜，平時放置時應密封保存，防潮，自制姜粉無添加劑，保質期相對較短，可冷藏半個月，冷凍2個月。

食用方法

1、泡水 準備一個水杯、適量的干姜粉，在水杯里面放入干姜粉，倒入適量的熱水，用湯匙充分攪拌均勻后，便可以直接飲用，能夠起到溫胃散寒的功效。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的干姜粉的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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