干紅棗

功

保護(hù)肝臟、美容養(yǎng)顏、預(yù)防貧血

宜

身體虛弱、生病、貧血者

忌

便秘、脾胃虛寒、蟲(chóng)積齲齒、痰熱咳嗽患者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

干紅棗就是將鮮紅棗從含水量70％左右降低到25％左右，使其可溶性固形物的濃度提高到微生物難以生存和利用的程度。紅棗中的水分主要以游離水、膠體結(jié)合水和化合水三種狀態(tài)存在，干紅棗就是通過(guò)各種干制技術(shù)，排出全部游離水和部分膠體結(jié)合水。干紅棗口感甜潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C和糖分的含量都很高，是滋補(bǔ)品，具有保護(hù)肝臟、美容養(yǎng)顏、預(yù)防貧血等功效。 1、保護(hù)肝臟 干紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。 2、預(yù)防結(jié)石 干紅棗中含有豐富的維生素C，可有效對(duì)抗氧化，適量食用可起到美容養(yǎng)顏的作用。 3、預(yù)防貧血 干紅棗中富含鈣和鐵，對(duì)產(chǎn)后貧血、骨質(zhì)疏松均有較好的食療作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

干紅棗味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。干紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

適宜和禁忌 適宜：身體虛弱、生病、貧血者 干紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，適合身體虛弱、生病以及貧血者。 禁忌：便秘、脾胃虛寒、蟲(chóng)積齲齒、痰熱咳嗽患者 濕盛或脘腹脹滿者忌食；有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃；糖尿病患者、蟲(chóng)積齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。干紅棗中含有豐富的維生素C、維生素A和維生素P，孕婦多吃干紅棗可以促進(jìn)對(duì)于鐵質(zhì)的吸收。

嬰幼兒可適量食用。嬰幼兒抵抗力相對(duì)較差，容易過(guò)敏，吃干紅棗有助于預(yù)防過(guò)敏。

溫馨提示

過(guò)多食用干紅棗會(huì)導(dǎo)致腹脹，注意控制食用量。

食用方法

1、直接食用 取成熟干紅棗，直接食用即可，能補(bǔ)氣養(yǎng)血。 2、泡水 取適量的干紅棗洗凈，放入杯中，加入適量熱水沖泡后即可飲用，可以起到養(yǎng)血排毒的效果。 3、熬粥 取適量的小米、百合、蓮子搭配干紅棗一同放入鍋中熬煮即可，可更好的發(fā)揮干紅棗的安神效果。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的干红枣的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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