果酒的功效与作用、禁忌和食用方法
果酒
功
舒筋活絡(luò)、美容瘦身、促進(jìn)食欲
宜
食欲不振者
忌
酒精過(guò)敏者、肝功能損傷者
營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法
功效作用
果酒是指以新鮮的水果作為原料,在保留水果營(yíng)養(yǎng)成分的情況下,通過(guò)發(fā)酵或者人工制作的酵母菌來(lái)分解水果中的糖分,從而釀造的酒類。果酒可改善食欲不振、皮膚較差等癥狀,具有舒筋活絡(luò)、美容瘦身、促進(jìn)食欲的功效。 1、舒筋活絡(luò) 果酒中含有酒精,具有舒筋活絡(luò)的作用,可用于改善關(guān)節(jié)疼痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、四肢麻木、腰膝酸軟等情況。 2、美容瘦身 果酒里含有大量的多酚,可以抑制脂肪堆積,從而有瘦身的作用。果酒還富含豐富的維生素C、維生素E,也可以起到美容的作用。 3、促進(jìn)食欲 果酒味道酸甜,含有大量的果酸成分,有促進(jìn)食欲的功效,適合食欲不振、消化不良的患者飲用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
果酒中富含植物化學(xué)物多酚類物質(zhì),以及氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
適宜和禁忌 適宜:食欲不振者 果酒含有大量的果酸,能刺激胃酸分泌,有促進(jìn)食欲的作用,食欲不振者適宜飲用。 禁忌:酒精過(guò)敏者、肝功能損傷者 果酒中含有酒精, 對(duì)酒精過(guò)敏者、肝功損傷者慎重飲用。 母嬰宜忌
孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。果酒中含有酒精,酒精可能對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育不利,甚至引起胎兒畸形,所以孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。
嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。果酒中含有酒精,嬰幼兒胃腸功能尚未發(fā)育完善,飲用后可能會(huì)刺激胃腸道,引起腹瀉等癥狀,也可能影響嬰幼兒大腦發(fā)育,故應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。
溫馨提示
好的果酒,酒液應(yīng)該清亮、透明、沒(méi)有沉淀物和懸浮物,給人一種清澈感,而且果酒的色澤,要具有果汁本身特有的色素。
食用方法
1、直接飲用 將果酒倒入杯中,直接飲用即可,但要注意飲用時(shí)盡量避免空腹。
總結(jié)
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