烤全羊

功

補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫補(bǔ)脾胃

宜

體虛畏寒者

忌

肝病、高血壓患者、發(fā)熱、牙疼者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

烤全羊色、香、味、形俱全，別有風(fēng)味。烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫補(bǔ)脾胃等功效。 1、?溫補(bǔ)脾胃 烤全羊具有溫補(bǔ)脾胃，用于緩解脾胃虛寒所致的反胃等癥狀。 2、補(bǔ)腎壯陽(yáng) 烤全羊營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

烤全羊富含蛋白質(zhì)、鋅和維生素B族，其中煙酸、維生素B2和維生素B12的含量尤其豐富，烤全羊中鎂、鉀和磷的含量也較高，并且易于吸收。烤全羊性溫?zé)幔裳a(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健力，在《本草綱目》中被稱(chēng)為補(bǔ)元陽(yáng)、益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。烤全羊中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過(guò)了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補(bǔ)身體的絕好食品。

不宜同食 1、醋 醋宜與寒性食物相配，而烤全羊?qū)俅鬅幔晨赡軙?huì)對(duì)身體造成不適。 2、竹筍 烤全羊與竹筍相克，大量食用可能會(huì)引起中毒。 3、南瓜 烤全羊不可與南瓜同食，可能會(huì)發(fā)生黃疸和胸悶、腹脹等癥狀。 4、半夏 羊肉與半夏相克，同食可能會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分吸收。 適宜和禁忌 適宜：體虛畏寒者 烤全羊有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，適合體虛畏寒的人食用。 禁忌：肝病、高血壓患者、發(fā)熱、牙疼者 肝病、高血壓患者忌食；腎病膽固醇過(guò)高患者忌食；急性腸炎或其他感染性疾病的人應(yīng)少食；凡有發(fā)熱、牙疼口舌生瘡、發(fā)熱等癥狀的人應(yīng)少食。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。懷孕期間不可以吃烤全羊，容易導(dǎo)致上火，而且烤全羊容易烤不熟，里面都有寄生蟲(chóng)的，對(duì)胎兒有不好的影響。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。烤全羊的制作過(guò)程中需加入各種調(diào)味料，而此類(lèi)調(diào)味料對(duì)嬰幼兒的腸道有一定的刺激作用，因此應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

溫馨提示

烤全羊有很多脂肪，最好與蔬菜和胡蘿卜一起吃。

食用方法

1、直接食用 烤全羊可直接食用，味道鮮美，且具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的功效。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的烤全羊的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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