在大部分年輕的上班族眼里，不吃早飯意味著可以多睡15分鐘，以及少扣一天遲到的罰款。

而在他們的媽媽眼里，不吃早飯這件事，對人生的負面影響甚至比失業、失戀嚴重10倍。

因為在網上，關于不吃早飯的危害有很多傳聞……

它們是不是真的呢？今天就來扒一扒。

不一定，但有可能。

嚴格來說，應該是長期不吃早飯同時又飲食不規律的人，確實有更高的患結石癥的風險。

研究發現，前一天晚餐和第二天早飯間隔超過12小時的人群，膽結石發病率高于間隔小于12小時的人群[1]。兩餐間隔比較長會刺激膽囊[2]，儲存在膽汁中的膽固醇或者膽鹽沉淀，有更多機會形成膽結石。在另一項針對中國人的分析中[3]，也表明規律吃早飯可以降低膽結石的風險。

但是！以上研究都是基于事實的推論，而不是嚴格的對照實驗。

前一天晚餐和第二天早飯間隔超過12小時的，很可能恰好也是全天飲食都不規律且質量不高的人，而高熱量、高血糖負荷等確實也是膽結石的膳食風險因素[4]。

而那些只是不吃早飯，但其他時間飲食規律且均衡的人，就說不準了。

但總的來說，三餐規律、膳食均衡，肯定是最健康的選擇。

這是假的！

從生理學來說，身體是無論如何不可能“吃屎”的。

但不吃早飯的確會減少早上腸道蠕動和排空的幾率，從而延長糞便在腸道中留存的時間，留存時間久會導致大便更加干燥，增加便秘風險，這倒確實是對身體更加不利的。

不一定，但也有可能。

和上面膽結石那條類似，消化道潰瘍的風險因素也很多。除了幽門螺桿菌感染外，在非感染卻患有消化道潰瘍的患者中，只有年齡和長期服用某些藥物是風險因素，而飲食并不包括在內。

有另外的研究表明，不吃早飯或者長時間禁食，的確可能升高十二指腸潰瘍的風險[5]。

雖然這么說，但也不能把鍋全部甩給不吃早飯，因為誰也說不清楚，不吃早飯的人，是不是伴隨了其他不良的飲食習慣。

但那些本來就有消化道疾病的人要注意，你們一定要乖乖吃早飯！

因為長時間空腹，胃酸分泌增多又沒有食物進入來中和，可能會惡化胃痛的問題。

很有可能！

尤其是對兒童、青少年的影響會更大[6]。在長身體時，不吃早飯會影響上午的學習和活動，繼而導致中午的饑餓感嚴重，到了中午或晚上，會不自覺吃進去更多的熱量，最后引起體重的增長。

而對于成年人，也有觀察性研究指出，不吃早飯會增加體重上升的風險[7]。但還是那句話，也有可能是不吃早飯的人群，同時整體的飲食規律性和質量也都較差，比如喜歡熬夜、晚餐吃太晚等等。

要知道，我們每天三餐飯其實都是攝取營養素的好機會，而一旦早飯被錯過了，那么剩下交給午餐和晚餐的“營養壓力”就比較大，如果本身飲食質量不高，錯過早飯可能意味著整體營養素攝入也較少（但是熱量不一定較少哦）。

不會，除非本身腸胃功能就不太好。

很多本身腸胃功能弱，或者胃部有小毛病的人，他們可能會覺得在空腹喝了黑咖啡、茶之類的飲品后，腸胃受到了刺激，但對于大部分健康的人，空腹喝也不是什么大問題。

目前比較明確的、對胃有刺激的飲食因素，其實只有幾種：食物中毒、幽門螺桿菌感染、長期服用某些藥物、過量酒精刺激、吸煙、壓力[8]，里面不包含咖啡或者茶。

總的來說，對于腸胃本身比較弱的人來說，想要盡可能避免咖啡對胃的刺激，在咖啡中加入牛奶是很好的做法。

首先這樣稀釋了咖啡，其次，因為牛奶中的蛋白質進入胃后，其中的酪蛋白會與胃酸形成凝塊狀的物質，可以對胃黏膜起到保護和隔離的作用，避免了咖啡本身直接接觸刺激胃黏膜。而對健康人來說，則無需擔心。

分情況。

確實有研究表明，一段時間的禁食有助于更快消耗脂肪[9]，對于需要在短期內減脂（且沒有任何低血糖）的人群來說，有更好的減重效果。

但要注意，空腹鍛煉時能量消耗增多，很容易低血糖，所以一旦身體有不適就要停止，并且及時補充能量。

還有一個需要注意的地方，空腹運動也可能造成肌肉的流失，因此想增肌的小伙伴最好還是吃點東西墊墊肚子，再開始運動。

總的來說，早餐的重要性其實并不是傳言中那么大。

更準確地說，一個符合自己生活作息規律、飲食質量高的生活習慣才是健康的保障。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的不吃早饭会得胆结石，是真的吗？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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